Comment râper le poulet

Beaucoup de recettes font appel au poulet râpé, mais comment le râper ? Acheter un poulet rôti pour votre soupe poulet et nouilles est un coup de génie et ceux-ci sont assez tendres pour être déchiquetés avec vos mains. Mais qu’en est-il de ces soirées où vous avez oublié d’en acheter un ou bien où le magasin était complet à votre arrivée ? Il existe un moyen simple et rapide d’obtenir rapidement du poulet à râper, et le râper n’est pas du tout douloureux.

1. Pocher votre poulet.

Le pochage est le meilleur moyen de cuire le poulet pour le déchiqueter. C’est très rapide et cela permet de garder le poulet humide afin qu’il soit assez tendre pour être déchiqueté. Ajoutez les poitrines de poulet désossées et sans peau dans une grande casserole d’eau et portez à ébullition. Faites bouillir pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rose. Retirez de la casserole et laissez refroidir pendant quelques minutes.

Comment déchiqueter du poulet

2. Déchiquetez-le.

Une fois que le poulet est suffisamment froid pour être manipulé, utilisez deux fourchettes et séparez les poitrines. Si vous voulez de plus petits morceaux de poulet râpé, vous pouvez déchiqueter les plus gros morceaux avec vos mains.

Vous pouvez également utiliser un batteur sur socle pour déchiqueter le poulet! Placez le poulet cuit dans le bol de votre batteur sur socle et à l’aide de la palette, tournez le batteur à feu moyen et laissez-le aller jusqu’à ce que tout le poulet soit râpé.

"Comment

Si simple!

Laisser un commentaire